YONG YONG
Neustraße 39-40
54290 Trier
Tel.: +49 (0)651 145 31 58
info@yongyong.de

ÖFFNUNGSZEITEN:
Mi - Fr: 11:30 - 21:00 Uhr
Sa: 11:30 - 17:00 Uhr
Sonntag, Montag, Dienstag und an Feiertagen geschlossen.




Asiatische Küche trifft Wein, Kaffee & Design


Aus Liebe zur vietnamesischen Suppe eröffneten wir, Esther und Yong, 2007 die YONG Indochina Suppenbar. Mit der räumlichen Vergrößerung im Jahr 2013 entstand der YONG YONG concept store, in dem es nicht nur die asiatische Küche zu entdecken gibt, sondern auch ausgewählte Designmöbel -leuchten und -objekte.




DAS ESSEN

Alle Gerichte auf unserer Karte basieren auf Rezepten von Yongs Mama. Ihre „Hausmannskost“ wird aus frischen Zutaten bereitet und mit vietnamesischen Kräutern verfeinert. Unsere Kokos-Curry-Suppe genießt mittlerweile Kultstatus. Außerdem bieten wir wechselnde Wochensuppen an, zum Beispiel Wan Tan-, Enten- und Fischbällchen-Suppe, Pho, Shnor Chrook. Ebenfalls zu entdecken: exotischen Salate, belegte Baguettes sowie hausgemachte asiatische Kuchen, Kekse und Puddings. Ein besonderes Angebot sind unsere Culinasia-Abende: Mittwochs, donnerstags und freitags ab 18 Uhr bieten wir verschiedene asiatische Spezialitäten an, zum Beispiel Schweinebauch in Kokoswasser und im Bananenblatt gedämpfter Seidentofu mit Morcheln und Lilienblüten.




DER WEIN

Ausgewählte Weine aus der Region harmonieren bestens mit unserem asiatischen Essen. Auf unserer Weinkarte können Sie unter anderem kleinere, familiengeführte Betriebe entdecken. Alle haben wir persönlich besucht, lernten die Winzer kennen und haben ihre hervorragenden Weine gekostet.




DER KAFFEE

„Drei Dinge gehören zu einem guten Kaffee: Erstens Kaffee, zweitens Kaffee und drittens nochmals Kaffee.“ Dieser Aussage von Alexandre Dumas (1802-1870) schließen wir uns an – und bieten Ihnen einen exklusiven, puren Kaffeegenuss. Besonderen Wert legen wir dabei auf die Qualität der Kaffeebohnen und eine aromaschonende Zubereitung. Auf der Suche nach einer Rösterei, die unseren Vorstellungen gerecht wird, stießen wir auf die inhabergeführte Kaffeerösterei Neues Schwarz in Dortmund. Ihre Grundsätze haben uns überzeugt: Die Kaffeebohnen werden sorgfältig ausgewählt und sind von höchster Qualität. Sie stammen von kleinen Produzenten, die fair bezahlt werden. Die für uns hergestellten Röstungen bieten Ihnen einen fruchtigen oder einen etwas kräftigeren, schokoladigen Kaffeegenuss. Gemahlen werden unsere Röstungen mit der besten Mühle die Mythos One von Victoria Arduino, gebrüht mit der legendären Linea PB von La Marzocco. Daneben bieten wir noch den vietnamesischen cà phê an, ein etwas stärkerer Filterkaffee mit schokoladiger Note, der entweder schwarz oder weiß (mit gesüßter Kondensmilch) getrunken wird. Wenn Sie unseren Kaffee oder cà phê zu Hause genießen möchten, können Sie bei uns die Bohnen, spezielle Filter und Zubehör erwerben.




DAS DESIGN

Wir lieben gutes Essen, Kaffee und Wein. Und wir lieben Design. Mit der räumlichen Erweiterung im Jahr 2013 bot sich uns die Gelegenheit, unsere Leidenschaft fürs Gestalten und unsere Begeisterung für Designklassiker – seit 20 Jahren sammeln wir Möbel und Leuchten aus dem 20. Jahrhundert – mit Ihnen zu teilen. Schauen Sie sich um: In den Vitrinen finden Sie ausgewählte Objekte renommierter Designer. Doch nicht nur dort: Auch viele der Möbel und Lampen im Restaurant haben Designgeschichte geschrieben. So nehmen Sie beispielsweise Platz auf preisgekrönten Klassikern von Charles Eames, Egon Eiermann und Alvar Aalto. Als Diplomdesigner und Design-Connaisseurs stehen wir Ihnen gern beratend zur Seite und unterstützen Sie auch bei der Gestaltung Ihrer Räume. Sprechen Sie uns einfach an oder schreiben Sie uns eine E-Mail an info@yongyong.de




AUSZEICHNUNG

Feinschmecker